90 minut(y)
Náročnost 2
Sekaná z mletého masa a dalších ingrediencí, plněná opečenou slaninou, cibulí a anglickou slaninou, upečená v troubě dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | mletého hovězího masa |
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 50 g | slaniny |
| 3 ks | plátků slaniny |
| 2 ks | velkých stroužků česneku |
| 2 ks | rohlíků |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | malé cibule |
| 250 ml | mléka |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Rohlíky nakrájíme na menší kousky a zalijeme teplým mlékem
2. Na rozehřáté pánvi osmahneme na kostky nakrájenou slaninu, přidáme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli a společně opečeme
3. Do mísy dáme mleté hovězí i vepřové maso, přidáme oloupané, utřené stroužky česneku, sůl, mletý pepř, majoránku, 1 vejce, 1 žloutek, vymačkané rohlíky a vše dobře promícháme
4. Ochucené mleté maso rozdělíme na dvě poloviny, na navlhčenou potravinářskou fólii prsty rozprostřeme maso na placku, posypeme polovinou opečené cibule i slaniny, anglickou slaninou nakrájenou na širší proužky a svineme (stejně postupujeme s druhou polovinou mletého masa)
5. Navlhčenýma rukama obě šišky sekané uhladíme, potřeme zbylým bílkem, položíme do pekáčku, podlijeme trochou vody, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova (asi 1 hodinu), za občasného přelévání výpekem a podlévání vodou.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.