30 minut(y)
Náročnost 1
Vydlabaná středně velká rajčata, naplněná pěnou vyšlehanou z másla, žervé, mléka a Nivy.
Ingredience:
| 8 ks | středně velkých, tvrdých, ale zralých rajčat |
| petželka na ozdobu | |
| sůl | |
| Na sýrovou pěnu z Nivy: | |
| 150 g | sýru Niva |
| 50 g | másla |
| 1 kelímek | žervé |
| 3-4 lžíce | mléka |
Postup:
1. Z omytých a osušených rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, většinu dužiny vydlabeme například lžičkou
2. Vnitřky rajčat osolíme a naplníme sýrovou pěnou
3. Naplněná rajčata přiklopíme seříznutými vršky, ozdobíme snítky petrželky a dáme vychladit.
Příprava sýrové pěny:
1. Změklé máslo utřeme do pěny
2. Přidáme žervé, jemně nastrouhanou Nivu a 3-4 lžíce mléka, vše vyšleháme do pěny.
Rajčata můžeme kromě petrželky ozdobit i sterilovanou okurkou.
Poznámka:Žervé (gervais) – Belgický měkký sýr z kravského mléka, který obsahuje 60 % tuku v sušině. Dnes běžně k sehnání v našich obchodech.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.