90 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Pizza těsto vyložené v bábovkové formě, potřené protlakem, obložené uzeninou a dalšími ingrediencemi, upečené v troubě ve tvaru bábovky.
Ingredience:
| 380 g | hladké mouky |
| 100 g | celozrnné pšeničné mouky |
| 280 ml | pitné vody |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžičky | sušeného droždí |
| 2 lžičky | soli |
| 1 lžička | cukru |
| mouka na pomoučení pracovní plochy, olej na vymazání formy | |
| forma na bábovku | |
| Na náplň: | |
| 150 g | měkkého salámu nakrájeného na plátky |
| 120 g | nastrouhaného tvrdého sýru |
| 1 dcl | rajčatového protlaku nebo kečupu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| grilovací koření | |
| koření na pizzu | |
| olivový olej |
Postup:
1. Hladkou mouku smícháme s moukou celozrnnou, solí, cukrem a droždím, postupně přidáme olivový olej a vodu, vypracujeme nelepivé těsto, necháme kynout, až zdvojnásobí svůj objem
2. Nakynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše na obdélník, pokapeme olejem, potřeme protlakem nebo kečupem, posypeme nastrouhaným česnekem a pizza kořením, poklademe kolečky salámu a posypeme nastrouhaným sýrem
3. Z kratší strany srolujeme a nohavici vložíme do vymazané bábovkové formy
4. Necháme ještě asi 30 minut kynout, pak povrch potřeme olejem a posypeme pizza kořením a kořením grilovacím 5. Vložíme do trouby vyhřáté na 180-190 °C a pečeme dozlatova cca 50-60 minut.
Náplň můžeme různě obměnit, použít šunku místo salámu, nebo přidat houby apod.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.