120 minut(y)
Náročnost 3
Recept z archivu našich čtenářek, plněné papriky, pečené, posléze dušené na pivě, plné chutí a vůní…
Ingredience:
| 12 ks | paprikových lusků |
| 4 ks | velkých rajčat |
| 3 ks | velké cibule |
| 3 ks | paprikové lusky |
| 1-2 ks | kostky bujónu |
| 1/2 l | černého piva (světlého) |
| 1 kg | mletého masa |
| majoránka | |
| česnek | |
| sůl | |
| další koření dle chuti | |
| trocha hladké mouky | |
| libovolný tuk na pečení, olej nebo sádlo... |
Postup:
1. Papriky zbavíme středů, omyjeme je
2. Připravíme si masovou směs, do které dáme 1 cibuli nadrobno nakrájenou, česnek, sůl, můžeme přidat pepř a majoránku… nebo to, co vám chutná…
3. Touto směsí naplníme papriky
4. Plněné papriky se poskládají na vymazaný pekáč tukem a opečou se v troubě do bronzova…
5. Poté papriky podlijeme pivem, přidáme nakrájené papriky na proužky, nakrájená rajčata a zbylé dvě cibule…
6. Přidáme nadrobený bujón, pepř a trochu soli, podle chuti a necháme asi dvacet minut dusit
7. Šťávu zaprášíme trochou hladké mouky, po přejití varem můžeme papriky podávat.
Dobrou přílohou jsou vařené brambory, jakékoli knedlíky, rýže, noky a veškeré čerstvé pečivo.
Poznámka:Tento recept nám poslala „Anssa”.
Fotogalerie:
