135 minut(y)
Náročnost 2
Tuto pomazánku, z pečeného bůčku a dalších ingrediencí, podáváme na topinkách nebo čerstvém chlebu ideálně se sklenicí vychlazeného piva.
Ingredience:
| 1 kg | prorostlejšího bůčku |
| 6 ks | pálivých čerstvých beraních rohů |
| 6 ks | sterilovaných beraních rohů |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | velké cibule |
| 0,5 l | černého piva - já použila Svijany, není hořké |
| 1 sklenička | paprikové pasty - pomazánky (kupuji v Kauflandu) |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Bůček nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nahrubo, česnek posekáme, vše vložíme do pekáče, okmínujeme, dostatečně osolíme, opepříme, podlijeme 1/4 l piva a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C péct, během pečení promícháváme a podléváme zbytkem piva.
- Asi po 1 hodině pečení přidáme pokrájené čerstvé beraní rohy, paprikovou pastu a pečeme ještě další 1 hodinu.
- Poté maso vyjmeme, vložíme spolu se sterilovanými rohy do mixéru a nahrubo, ne na kaši, rozmixujeme.
- Nakonec vmícháme sádlo z pekáče, necháme vychladnout a dáme ztuhnout do lednice.
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.