45 minut(y)
Náročnost 2
Porce jesena opečené na cibuli, podušené se zeleninou podlité griotkou.
Ingredience:
| 2 ks | větší ryby jelce jeseny |
| 3 ks | rajčata |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 120 g | sterilovaných fazolek |
| 100 g | sterilované mrkve |
| 60 g | sterilovaného hrášku |
| 2 dl | vody |
| 5 cl | griotky |
| 1 lžíce | rozinek |
| 1 lžička | kmínu |
| čerstvá petrželka | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Ryby vykucháme, očistíme a důkladně opláchneme pod tekoucí studenou vodou, okapané naporcujeme na 4 porce (půlky)
2. Připravené jelce zprudka opečeme s oloupanou a na kolečka nakrájenou cibulí na rozpáleném oleji
3. Přidáme kolečka rajčat, osolíme a chvíli podusíme
4. K pokrmu dáme okapanou sterilovanou zeleninu, rozinky, rozetřený česnek, okořeníme a nakonec zalijeme griotkou smíchanou s vodou
5. Dusíme přiklopené v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 30 minut, na posledních 5 minut pokrm dopečeme bez pokličky.
Podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.