100 minut(y)
Náročnost 2
Ochucené špalíčky bůčku upečené spolu s cibulí, podlité světlým pivem.
Ingredience:
| 800 g | prorostlého vepřového bůčku |
| 250 ml | světlého piva |
| 2 lžičky | grilovacího koření |
| 1 lžička | mletého kmínu |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 2 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěný prorostlý bůček nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem
2. Maso vložíme do pekáčku, obložíme oloupanými, na hrubo nakrájenými cibulemi, podlijeme polovinou světlého piva, dáme do trouby a pečeme při 180 °C do poloměkka za občasného promíchání
3. Před dopečením posypeme grilovacím kořením a pak měkké maso vyndáme
4. Výpek zaprášíme hladkou moukou, rozmícháme, přilijeme zbývající světlé pivo a vaříme do zhoustnutí
5. Nakonec maso vrátíme zpět a už jen vše prohřejeme.
Podáváme s chlupatými knedlíky a dušeným zelím.
