130 minut(y)
Náročnost 2
Kuře pečené doměkka, servírované s polentovou kaší nakrájenou na hranolky, které se ještě opečou na oleji dokřupava.
Ingredience:
| 1,5 kg | kuřete |
| 30 g | másla |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | snítky čerstvého estragonu |
| 3 lžíce | medu |
| 2 lžíce | hrubé soli |
| 1 lžička | mletého pepře |
| Na polentové hranolky: | |
| 500 g | instantní kukuřičné polenty |
| 100 ml | olivového oleje |
| 2 malé lžičky | mořské soli |
| kousek másla | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Instantní polentu připravíme podle návodu na obalu, pak do vzniklé kukuřičné kaše vmícháme olivový olej, kousek másla, dochutíme solí, kaši nalijeme do nízkého pekáčku vypláchnutého studenou vodou a necháme vychladnout
2. Očištěné kuře opláchneme, osušíme, břišní dutinu naplníme směsí smíchanou s oreganem, mletým pepřem, solí a oloupanými, prolisovanými stroužky česneku
3. Kuře dáme do pekáčku, dobře potřeme rozměklým máslem a pak i medem, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C doměkka (asi 3/
4 hodiny), pak troubu vypneme a kuře v ní necháme 3/
4 hodiny dojít
4. Ke konci této doby vychladlou polentu nakrájíme na hranolky, opečeme na oleji dozlatova a podáváme s kuřetem.
Polenta – Je velice zdravá a posilující kaše, která se jí jako samostatný pokrm nebo tvoří základ pro řadu dalších jídel. Pochází z Itálie.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.