Ochucená sekaná potřená hořčicí, obalená plátky slaniny, v troubě upečená dozlatova.
Ingredience:
750 g | mletého hovězího masa |
500 g | mletého vepřového masa |
300 g | plátků slaniny |
6 hrstí | strouhanky |
2 lžíce | majoránky |
2 ks | vajec |
1 ks | menší cibule |
dijonská hořčice | |
mletý pepř | |
voda na podlití | |
sůl |
Postup:
1. Do mísy dáme hovězí a vepřové mleté maso, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, majoránku, strouhanku, vejce a vše důkladně promícháme do kompaktní hmoty
2.
Podle chuti osolíme a opepříme, vytvarujeme dvě velké šišky, potřeme dijonskou hořčicí a obalíme plátky slaniny
3. Dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody, vložíme do trouby a pečeme při 180 °C dozlatova (asi 1 hodinu).