120 minut(y)
Náročnost 2
Husa plněná ochucenou směsí ze zelí a jablek, upečená dozlatova.
Ingredience:
| 3,5 kg | husa |
| 500 g | kysaného zelí |
| 2 lžíce | oleje |
| 4 ks | jablek |
| mletý pepř | |
| celý kmín | |
| cukr | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Husu dobře očistíme, opláchneme, osušíme a na povrchu i zevnitř důkladně osolíme.
- Scezené, na menší kousky překrájené zelí a omytá jablka zbavená jádřinců nakrájená na kostičky dáme do mísy, přelijeme olejem, opepříme, podle chuti osladíme a vše promícháme.
- Husu naplníme 2/3 zelné směsi, otvor zašijeme, vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, podlijeme vodou, dáme do vyhřáté trouby na 190 °C a pečeme asi 60 minut za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou.
- Pak pekáč vyndáme, husu obložíme zbylou zelnou směsí, vrátíme zpět do trouby a dopečeme doměkka.
- Upečenou husu naporcujeme, na talíři podlijeme výpekem a podáváme například s bramborovými nebo houskovými knedlíky.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.