45 minut(y)
Náročnost 1
Papriky plněné směsí z kukuřice, rajčat, sýra a dalších ingrediencí, zapečené s bílým vínem a rajčatovou omáčkou.
Ingredience:
| 4 ks | žlutých paprik |
| 3 ks | rajčat |
| 3 ks | lahůdkové cibulky |
| 1/2 ks | svazku šalvěje |
| 500 ml | rajčatové omáčky (tetrapak) |
| 100 ml | bílého vína |
| Na náplň: | |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 250 g | sterilované kukuřice |
| 200 g | sýra feta |
| 100 g | strouhanky |
| 100 g | zakysané krémové smetany |
| 3 ks | šalotky |
| 2 ks | lahůdkové cibulky |
| 2 ks | rajčat |
| 1/2 ks | svazku petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Papriky omyjeme, odřízneme vršky, vyřízneme semeníky a přepážky
2. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme semínka, 2 rajčata nakrájíme na kostky a 3 rajčata rozčtvrtíme, dáme stranou
2. Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět oloupané, na drobno nakrájené šalotky, přidáme nakrájená rajčata, krátce osmahneme, osolíme, opepříme a vše přendáme do větší mísy
3. K rajčatům přidáme scezenou a okapanou kukuřici, sýr feta nakrájený na kostičky, na jemno nasekanou petrželku, zakysanou smetanu, strouhanku, 2 očištěné, na tenké plátky nakrájené lahůdkové cibulky, vše pak umícháme na kompaktní hmotu, osolíme a opepříme
4. Připravenou zeleninovou směsí naplníme papriky, nasadíme na ně odříznuté vršky, rozložíme do pekáčku, zalijeme bílým vínem a rajčatovou omáčkou, vložíme do předehřáté trouby na 180 °C (horkovzdušné na 160 °C) a pečeme asi 15 minut
5. Pak 3 lahůdkové cibulky nakrájíme na plátky silné 1 cm a spolu se čtvrtkami rajčat a šalvějí vložíme ještě na 10 minut do omáčky k paprikám, pak hotové papriky vyjmeme, rozdělíme na jednotlivé talíře, doplníme omáčkou a podáváme.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.