60 minut(y)
Náročnost 2
Papriky plněné směsí z vepřového masa, krup, česneku, vajec, koření a bylinek, dušené doměkka s rajčaty.
Ingredience:
| 4 ks | větších paprikových lusků |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | vajec |
| 400 g | mletého vepřového masa |
| 250 g | rajčat |
| 100 g | krup |
| bylinky (máta,oregano) | |
| mletý pepř | |
| tuk na vymazání | |
| hrubá mouka na vysypání | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Papriky omyjeme, odřízneme vrchní část se stopkou, odstraníme semena, omytá rajčata nakrájíme na menší kousky, oloupaný česnek prolisujeme, kroupy propláchneme studenou vodou, uvaříme v osolené vodě doměkka, pak je znovu propláchneme studenou vodou, scedíme a necháme okapat
2. Mleté maso promícháme s rozklepnutými vejci, přidáme uvařené kroupy, prolisovaný česnek, ochutíme solí, pepřem, bylinkami, vše dobře promícháme, pak směs krátce orestujeme na suché pánvi a necháme vychladnout
3. Směsí z mletého masa naplníme papriky, přiklopíme je uříznutými vršky, dáme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, přidáme nakrájená rajčata, podlijeme vodou a dusíme na mírném ohni doměkka.
Vhodnou přílohou je dušená rýže.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.