30 minut(y)
Náročnost 2
Jeden z nejjednodušších a současně nejoblíbenějších rychlých dezertů – palačinky s vůní vanilky plněné marmeládou.
Ingredience:
| 500 ml | polotučného mléka |
| 9 lžic | hladké mouky |
| 2 lžičky | najemnou nastrouhané citronové kůry |
| 1/2 lžičky | soli |
| 1 ks | balení vanilkového cukru |
| 1 ks | žloutku |
| 1 ks | vejce |
| A dále: | |
| libovolná marmeláda nebo džem k naplnění palačinek | |
| sádlo na smažení |
Postup:
1. Mouku, sůl, vanilkový cukr, vajíčka a mléko vyšleháme
2. Těsto necháme hodinu odpočívat – je-li příliš husté, přidáme mléko; je-li naopak řídké, přidáme trochu mouky
3. Do vhodné pánve dáme kousek sádla a rozpálíme
4. V tenké vrstvě nalejeme těsto a smažíme z obou stran do zlatova
5. Plníme marmeládou, srolujeme, pocukrujeme, a máme hotovo.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Fotogalerie:
