45 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
Usmažené palačinky plněné náplní z tvarohu, ovoce, cukru a vyšlehané smetany, svázané provázkem do tvaru měšce.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 500 ml | mléka |
| 300 g | hladké mouky |
| 4 ks | vajec |
| špetka soli | |
| rostlinný olej | |
| Na náplň: | |
| 250 g | měkkého tvarohu |
| 150 g | moučkového cukru |
| 100 g | borůvek |
| 100 g | ostružin |
| 100 g | malin |
| 100 ml | smetany ke šlehání |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 ks | sáčku vanilkového cukru |
Postup:
1. V mléce rozšleháme vejce se špetkou soli, pak po částech vmícháme hladkou mouku a těsto necháme v chladu 30 minut odpočinout
2. Potom na rozpálené pánvi potřené olejem z připraveného těsta postupně usmažíme po obou stranách dozlatova slabé palačinky
3. Měkký tvaroh smícháme s moučkovým i vanilkovým cukrem, ochutíme citronovou šťávou, přidáme očištěné ovoce a nakonec smetanu vyšlehanou do tuha a vše zlehka promícháme
4. Doprostřed každé palačinky dáme asi 3 lžíce náplně, okraje přehneme ke středu a vytvořený měšec svážeme provázkem.
Měšce můžeme připravit i slané, plněné třeba žervé a šunkou nebo pomazánkou s bylinkami.
Fotogalerie:
