40 minut(y)
Náročnost 2
Skvělý domácí pudink podávaný s vinným krémem.
Ingredience:
| 100 g | pískového cukru |
| 100 g | strouhaných vlašských ořechů |
| 50 g | piškotových drobečků (strouhanky) |
| 40 g | másla |
| 20 g | másla na vymazání formy |
| 20 g | hladké mouky na vysypání formy |
| 4 ks | vajec |
| vanilka | |
| Na vinný krém: | |
| 1/8 l | bílého vína |
| 3 ks | kostky tlučeného cukru |
| 2 ks | žloutků |
| vanilka |
Postup:
1. Rozměklé máslo utřeme do pěny, přidáme cukr, žloutky, vanilku a vše dobře umícháme
2. Zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, strouhané vlašské ořechy a piškotové drobečky (strouhanku)
3. Pudink nalijeme do máslem vymazané, moukou vysypané formy a v páře vaříme 3/
4 hodiny
4. Uvařený pudink opatrně vyklopíme a podáváme k němu vinný krém.
Příprava vinného krému: 1. Víno, žloutky, cukr, vanilku ušleháme
2. Pak směs vložíme v nádobě do vařící lázně a šleháme tak dlouho, až krém zhoustne
3. Nakonec vymícháme ze 4 bílků tuhý sníh, do kterého zlehka zapravíme 80 g pískového cukru. 4. Sníh pomalu spojíme s vinným krémem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.