55 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 2
Kostky z předpečeného těsta potřeného ořechovou směsí.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 225 g | hladké mouky |
| 125 g | másla |
| 50 g | moučkového cukru |
| 3 lžíce | vlažné vody |
| 2 lžíce | kakaa |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na ořechovou směs: | |
| 50 g | másla |
| 500 g | nesolených arašídů nebo směs arašídů, mandlí, vlašských a kešu ořechů |
| 50 g | moučkového cukru |
| 50 g | medu |
Postup:
1. Na vále smícháme prosátou hladkou mouku se špetkou soli, kakaem, moučkovým cukrem a pak ve středu uděláme jamku, přidáme do ní rozklepnuté vejce, přidáme změklé na menší kousky nakrájené máslo, vlažnou vodu a vše spolu rychle zpracujeme nožem na drobivé těsto, potom ještě propracujeme rukama na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut chladit do lednice
2. V kastrůlku rozpustíme moučkovým cukr, med, máslo a 5 minut za stálého míchání povaříme, sundáme z tepla a vmícháme na hrubo nasekané ořechy
3. Chlazené těsto rozválíme mezi dvěma pečicími papíry na plát silný asi 0,2 cm, vrchní vrstvu papíru sundáme a plát se spodní vrstvou papíru přeneseme na plech, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme cca 10 minut
4. Pak ořechovou směs rovnoměrně rozetřeme na předpečené těsto a při 160 °C pečeme ještě asi 25 minut, necháme mírně vychladnout, pak nakrájíme na stejně velké kostky a necháme úplně zchladnout.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.