Remuláda s praženými vlašskými ořechy báječně doplní rybí pokrmy, grilovaná masa i zeleninu. Výborná je ale i k smaženému camembertu nebo na crackery.
Ingredience:
100 g | vlašských ořechů |
100 g | majonézy |
50 g | kysané smetany |
1 ks | stroužku česneku |
1/2 lžičky | citronové šťávy |
bílý mletý pepř | |
sůl |
Postup:
1. Ořechy na suché pánvi krátce opražíme, aby se rozvoněly
2. Opražené ořechy na jemno nastrouháme
3. V misce rozmícháme kysanou smetanu s majolkou, přidáme ořechy a rozmícháme
4. Ke směsi přidáme rozmačkaný česnek
5. Dochutíme citronoou šťávou, pepřem a solí a vychladíme.
Do remulády můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.