95 minut(y)
Náročnost 2
V překladu “Zkažený hrnec”. Polévka připravená z hovězího, vepřového a telecího masa, slaniny, uzeniny a zeleniny.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 200 g | hovězího masa s kostmi |
| 150 g | mrkve |
| 120 g | zeleného hrachu |
| 100 g | telecího masa (skopového) |
| 100 g | vepřového masa |
| 100 g | salámu chorizo (čabajky) |
| 100 g | slaniny |
| 4 ks | zrnka pepře |
| 2 ks | zrnka nového koření |
| 2 ks | brambor |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | rajčat |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1,75 l | vody |
| 4 lžíce | strouhaného sýra nebo petrželky |
| kousek kapusty | |
| kousek celeru | |
| sůl |
Postup:
1. Opláchnuté hovězí (popřípadě i skopové) maso, salám a slaninu zalijeme vodou a vaříme
2. Po půl hodině vaření přidáme vepřové a telecí maso, 3 hodiny předem namočený a nabobtnaný hrách a koření
3. Když je maso téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer, po chvilce na kostičky nakrájené brambory, na nudličky nakrájenou kapustu, drobně nakrájenou cibuli a česnek, na plátky nakrájená rajčata
4. Vše uvaříme doměkka a nakonec polévku osolíme
5. Měkké maso vykostíme, nakrájíme na kostičky a podáváme se salámem jako samostatný chod.
6. Polévku přihřejeme, posypeme sekanou petrželkou nebo strouhaným sýrem a podáváme.
Příloha: Chleba.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.