150 minut(y)
Náročnost 2
Vepřový jazyk má krátké chutné maso. Zkuste tento recept na uvařený jazyk obalovaný v klasickém trojobalu, určitě si pochutnáte!
Ingredience:
| 4 ks | vepřové jazyky |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | kousek celeru |
| 1 ks | petržele |
| voda | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| 150-200 g | hladké mouky |
| asi 200 ml | mléka |
| 1-2 ks | vejce |
| sůl | |
| strouhanka dle potřeby | |
| Ostatní: | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Jazyky opláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, sůl a uvaříme doměkka
2. Uvařené jazyky vyjmeme z vývaru, odřízneme podjazyčí (podjazyčí a vývar se zeleninou použijeme na polévku), zalijeme studenou vodou, ochladíme a pak jazyky oloupeme
3. Oloupané jazyky rozřízneme podélně na 3 plátky a obalíme je v klasickém trojobalu
4. Smažíme ve větším množství dobře rozpáleného oleje, nebo přímo ve fritovacím hrnci, pěkně dozlatova.
Podáváme například s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.