Nočky připravené z čerstvě umletého telecího masa promíchaného se šunkou, s vejcem a namočeným v mléce, pak vymačkaným rohlíkem, nočky nakonec ochucené muškátovým oříškem a solí, zavařené v polévce.
Ingredience:
| 150 g | telecího masa |
| 30 g | šunky |
| 20 g | nastrouhaného ementálu |
| 1/2 ks | den starého rohlíku |
| 2 lžíce | mléka |
| mletý muškátový oříšek | |
| sůl |
Postup:
1. Rohlík si nakrájíme na malé kostičky a namočíme do mléka, necháme 15 minut máčet, poté vymačkáme
2. Telecí maso a šunku si umeleme na masovém strojku na jemno
3. Mleté telecí a šunku promícháme s vymačkaným rohlíkem, vejcem, nastrouhaným sýrem, špetkou mletého muškátového oříšku a nakonec trošku osolíme
4. Z vypracované směsi vykrajujeme lžičkou malé nočky do vařící polévky, vaříme 6-8 minut.










































