70 minut(y)
Náročnost 2
Tento recept připravili Patris a Stanley z blogu “We lift together”. Jde vlastně o klasickou pizzu připravenou ale ze špaldové mouky.
Ingredience:
| Recept na 2 ks: | |
| Těsto: | |
| 250 g | hladké špaldové mouky |
| 11 g | sušeného droždí |
| 140 ml | vody |
| 35 ml | olivového oleje |
| 1 lžíce | sušeného oregana |
| 1 lžička | soli |
| Omáčka: | |
| 1 konzerva | pasírované rajčata (kostky) |
| 1 ks | stroužek česneku |
| špetka oregana | |
| špetka pepře | |
| Obloha: | |
| bazalkové pesto | |
| čerstvá bazalka | |
| mozzarella | |
| Ostatní: | |
| plech na pizzu | |
| olej na vymazání plechu | |
| mouka na pomoučení pracovní plochy |
Postup:
- Do misky dáme vodu a droždí a připravíme si kvásek.
- Po pár minutách přidáme zbylé ingredience na těsto (mouku, olivový olej, sůl, oregano), důkladně promícháme a necháme kynout cca 40 minut.
- Po vykynutí si těsto vybereme na pomoučený vál, rozdělíme na dvě části a vytvarujeme kruh.
- Rajčatový základ je jednoduchý; pasírované rajčata dáme do menšího hrnce a na mírném ohni z nich necháme odpařit vodu, když budou zredukovány, přidáme oregano, sůl, pepř a prolisovaný česnek, promícháme a omáčka je hotová, necháme vychladnout.
- Po vychladnutí omáčky jí potřeme na připravené těsto a poklademe hrubé kousky mozzarelly.
- Dáme péct na co nejvyšší teplotu, my troubu necháme pořádně dlouho předehřát, ať je trouba maximálně horká. Pečeme cca 10 minut.
- Hotovou pizzu přelijeme pestem a ozdobíme čerstvou bazalkou.
Více podobných receptů naleznete na blog.kitchenaid.cz
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.