Nákyp z mletého masa

Pečený nákyp z ochucených kuliček z mletého masa, bílých fazolí, kukuřice, papriky a rajčat, podávaný posypaný strouhaným sýrem.

Ingredience:

600 g	červené papriky
400 g	hovězího mletého masa
60 g	netučného tvarohu
50 g	strouhaného eidamu
2 lžíce	oleje
1/2 lžičky	mletého koriandru
2 ks	stroužků česneku
2 ks	cibule
1 ks	konzervy bílých fazolí
1 ks	konzervy rajčat
1 ks	konzervy kukuřice
	kajenský pepř
	sůl

Postup:

1. Cibule a stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na kostičky, polovinu smícháme s mletým masem, netučným tvarohem, solí, pepřem a vytvarujeme 32 kuliček, které postupně opečeme v pánvi na rozehřátém oleji, poté je uchováme v teple
2. Papriku očistíme, opláchneme, nakrájíme na nudličky a opečeme ve výpeku z masových kuliček
3. Fazole i kukuřici necháme okapat, rajčata rozkrájíme na kousky a spolu s paprikou a zbylou cibulovou směsí je rozdělíme do 4 ohnivzdorných formiček
4. Okořeníme solí, pepřem, mletým koriandrem, obložíme vždy 8 masovými kuličkami, posypeme na jemno nastrouhaným sýrem, vložíme do předehřáté trouby na 200 °C (horkovzdušné 180 °C) a pečeme asi 25 minut.