45 minut(y) + doba sterilace
Náročnost 2
Karamel a rum je skvělá kombinace, vyzkoušejte ji při zavařování ovoce, třeba právě broskví.
Ingredience:
| 4 kg | broskví |
| 1 kg | krupicového cukru |
| 1 sáček | pektogelu |
| 2 dcl | rumu |
| 4 l | vody |
Postup:
1. Tak 750 g cukru nasypeme do většího hrnce a na mírném ohni necháme zkaramelizovat, jakmile začne tát mícháme vařečkou, k tekutému karamelu přilijeme vroucí vodu, přidáme zbytek cukru a vaříme dál, dokud se cukr nerozpustí
2. Do vypařených sklenic na dno každé nasypeme lžičku pektogelu, 3 lžíce rumu a narovnáme oloupané a pokrájené broskve
3. Obsah sklenic zalijeme vlažným karamelovým nálevem a zavařujeme 40 minut při 80 °C.
Autor receptu: Dalibor Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.