50 minut(y)
Náročnost 2
Pstruh naplněný žampionovou směsí, kudrnkou, smetanou a tymiánem, upečený dokřupava.
Ingredience:
| 4 ks | pstruhů |
| 1 ks | housky |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | žampionů |
| 40 g | hladké mouky |
| 80 ml | smetany |
| 50 ml | oleje |
| 4 lžíce | másla |
| 2 lžíce | kudrnky |
| 1/2 lžičky | tymiánu |
| koření na ryby | |
| sůl | |
| Na zdobení: | |
| 1 svazek | ředkviček |
| 1 ks | citronu |
| salát |
Postup:
1. Pstruhy důkladně očistíme, omyjeme a osušíme
2. Housku nakrájíme na malé kousky, oloupanou cibuli nadrobno, očištěné žampiony nasekáme najemno
3. Na rozehřátém másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme žampiony, podusíme asi 10 minut a necháme vychladnout
4. Do misky dáme nakrájenou housku, žampionovou směs, nadrobno nasekanou kudrnku, smetanu, tymián, sůl a vše dobře promícháme
5. Pstruhy osolíme, okořeníme, naplníme připravenou směsí, spíchneme jehlou, obalíme v mouce, vložíme do pekáčku s olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut, až je kůrka pstruhů pěkně křupavá.
6. Hotové pstruhy podáváme obložené listy zeleného salátu, ředkvičkami a zdobíme plátky citronu.
Servírujeme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.