REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Muffiny se zapečenou hruškou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Velmi dekorativní přitom chutné muffiny, které mají ve svém středu zapečenou, v cukrovém rozvaru povařenou, hrušku.


Ingredience:
Rozpis na 12 kusů:
12 ksmenších hrušek i se stopkou
2 ksvelká vejce
500 gkrupicového cukru na rozvar + 180 g do těsta
230 ghladké mouky
1,3 lvody
1 lžícekypřicího prášku
2 lžičkyvanilkového extraktu
1/2 lžičkysoli
300 mlmléka
80 mlslunečnicového oleje
nastrouhaná kůra ze 2 citronů
dvě špetky safránu + voda na louhování
forma na muffiny + olej ve spreji + moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Šafrán necháme 1 hodinu louhovat ve 200 ml vody
2. Oloupeme hrušky, stopku ponecháme, ze spodu vykrojíme “bubáka”
3. Do většího hrnce nalijeme vodu i se šafránem, který se v ní louhoval, přidáme, 500 g cukru, 1,3 l vody a citronovou kůru ze dvou citronů, zvyšte plamen a vodu přivedeme k varu, pak do ní vložíme připravené hrušky, přiklopíme a zvolna vaříme tak 12 minut, tedy skoro doměkka
4. Hrušky vytáhneme z cukrového rozvaru a osušíme, jejich spodní část lehce seřízneme, aby lépe stály
5. Troubu zapneme a vyhřejeme na 200 °C
6. Ve vhodné míse důkladně smícháme mouku, 180 g cukru, prášek do pečiva a sůl
7. V misce vyšleháme vejce, zašleháme mléko, olej a vanilku, pak vše zapracujeme do mouky
8. Doprostřed formy, do každé části dáme trochu těsta, postavíme hrušku, pak po stranách do 3/
4 objemu doplíme další těsto
9. Pečeme v troubě asi 23 minut, pak pomocí zapíchnuté špejle poznáme, zde jsou muffiny upečené
10. Hotové muffiny pocukrujeme a vychladlé můžeme podávat.

Doporučení:

Pokud budete chtít čokoládové muffiny, stačí přidat do těsta asi 80 g kvalitní nastoruhané čokolády.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

20 nejlepších receptů z cukety

Cukety jsou vlastně odrůdy tureckých tykví, které se obvykle sklízejí nezralé. Především jejich dužina je vhodná na tepelnou úpravu a ke konzumaci. V tomto článku najdete seznam těch nejlepších receptů na cuketu, které najdete v naší databázi.

číst dále ...

Grissini – tyčinky urozeného původu

Příběh grissin je spjat s Turínem a rodem Savojských. V Itálii nechybí na žádném stole, jsou dokonalé jako snack k sýrům a uzeninám či na vaření. Věděli jste ale, že vznikly už před stovkami let?

číst dále ...

Domácí ovocné nanuky s překvapením

Léto a prázdniny se pomalu ale jistě blíží ke konci, slunečné počasí nám ale snad ještě chvilku vydrží, navíc co si budeme povídat, především děti se zmrzliny nikdy nenabaží. Připravte si proto domácí ovocné nanuky, které vás příjemně osvěží a můžete je navíc vyšperkovat podle vlastní chutě. Je to tak jednoduché.

číst dále ...

Zavařujeme (sterilujeme), nakládáme zeleninu – ty nejlepší recepty na zpracování zeleniny na jednom místě!

Přes léto a na začátku podzimu je ten správný čas připravit si nějaké ty zeleninové dobroty na zimu. Zavařená zelenina ve sklenicích nám poslouží nejen jako chutná příloha, ale některé sterilované výrobky ze zeleniny jsou skvělé jako polotovar, surovina na přípravu různých dalších pokrmů, například teplých omáček, do polévek, pod maso, či na přípravu dušených příloh. Ty nejlepší recepty na zavařenou, případně nakládanou zeleninu, z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, najdete právě zde.

číst dále ...

Používejte místo cukru med, chutná skvěle a prospívá organismu

Je cukr neodmyslitelnou součástí vaší kuchyně, posezení u kávy i pomocníkem proti stresu? Potom si zaděláváte na nemalé zdravotní potíže. Problém je v použití rafinovaného cukru, kterému se ne nadarmo přezdívá bílý jed. Jeho konzumaci byste měli omezit na minimum. Cukr však není jediným sladidlem, skvělou alternativou je zejména med. Chutná skvěle, je zdravý a osladíte s ním nejen šálek čaje.

číst dále ...

Vynikající salát pokaždé jinak

Inspirace na obědy a večeře není nikdy dost. Zejména v letních měsících většina z nás vyhledává spíše lehké pokrmy, a proto přijdou vhod především tipy na nejrůznější domácí saláty. Rychle ale vyžeňte z hlavy představu zvadlých zelených lístků s kousky rajčete. Pořádný salát je kombinací luštěnin, celozrnných plodin, sýrů, masa či oříšků a lahodné zeleniny. K tomu, abyste jej dochutili rozhodně nebudete potřebovat majonézu ani kečup!

číst dále ...

Ty nejlepší recepty na zpracování švestek

Malá švestková kuchařka – TOP recepty z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz. Vybrali jsme pro vás nejoblíbenější, prověřené recepty našich čtenářů na zpracování a využití čerstvých švestek v kuchyni.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy