REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Muffiny sněhuláci

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Čokoládové muffiny ozdobené sněhuláky z bílkového sněhu, skvělé mlsání pro děti na dětské silvestrovské párty, nebo jiné oslavy.


Ingredience:
Na muffiny:
250 gpolohrubé mouky
200 gčokolády na vaření
100 gmoučkového cukru
5 lžicmléka
2 ksvajec
1 ksbalíček prášku do pečiva
papírové košíčky
forma na mufiny
Na sněhuláky:
5 ksvaječných bílků
200 gkrystalového cukeu
50 gpráškového cukru
2 lžičkycitronové šťávy
Na dozdobení:
cukrářský pytlík na zdobení s nástavci
marcipán a čokoládová poleva, želé bonbóny nebo lentilky

Postup:

Příprava muffin:
1. Necháme změknout máslo, předehřejeme troubu na 180 °C 2. Papírové košíčky vložíme do plechu na muffiny (dortíčky) nebo na klasický rovný plech (asi 12 ks)
3. Hořkou čokoládu nastrouháme nahrubo nebo ji nasekáme na jemno, jednu pětinu rozdělíme do košíčků
4. Do mísy prosejeme polohrubou mouku s práškem do pečiva, do druhé mísy dáme změklé máslo a vyšleháme ho do pěny
5. Postupně do něj zapracujeme cukr, vejce a mléko, nakonec po částech přimícháme mouku z druhé mísy, přidáme část čokolády (trochu si necháme na posypání) a vše krátce promícháme
6. Připravené košíčky plníme těstem do dvou třetin a jemně posypeme zbytkem čokolády
7. V předehřáté troubě pečeme cca 25 minut, pak muffiny vytáhneme a necháme je vychladnout
8. Na muffinách vytvoříme pomocí cukrářského sáčku sněhuláky (viz.

foto), mufiiny klademe na plech a v troubě vyhřáté na 120 °C sušíme 3-4 minuty
9. Nakonec sněhuláky ozdobíme kousky marcipánu, nebo lentilkami, či barevnou cukrářskou rýží a rozpuštěnou čokoládou.

Příprava sněhuláků (pěny):
1. Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem ve vodní lázni do husté pěny
2. Opatrně do hmoty zapracujeme práškový cukr

Poznámka:

Foto: Vánoční výstava na zámku v Novém městě nad Metují 2015

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Léto voní po máku

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Jak na perfektní špekáček

Co patří k typickému českému létu? Koupání v rybníku, spaní pod stanem a také táboráky. Vlahé večery jsou jako stvořené pro rozdělání ohýnku a opečení výborných špekáčků. Jenže možná už jste s trochou zklamání zjistili, že ten kouzelný večer u ohně se špekáčkem na papírovém tácku a písničkami hranými na kytaru není takový, jaký si ho pamatujete. On totiž možná ani ten samotný špekáček není takový, na jaký s chutí vzpomínáte ze svého dětství.

číst dále ...

Bylinné drinky Erebos vstupují na trh s novým složením i vizuálem

Značka Erebos představuje novou generaci přírodních energetických nápojů. Na trh uvádí drinky s inovovaným složením, které doprovází redesign obalů a nový web. Pro letošní rok pak značka plánuje rozšířit dostupnost bylinných energetických nápojů na českém trhu.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy