30 minut(y) + doba zmrazení
Náročnost 1
Polotovar ze zmrazené zeleniny vhodný například do polévek, omáček, či masových směsí.
Ingredience:
| 250 g a více | zeleniny (papriky, květák, hráškové lusky, mrkev, hrášek, celer, kukuřice ...) |
| umělohmotné dózy s víčkem, nebo sáčky se zipem | |
| voda |
Postup:
1. Rajčata a papriky zmrazujeme bez tepelné úpravy, ostatní druhy zeleniny před zmrazením krátce povaříme cca 2-4 minuty
2. Pak zeleninu prudce zchladíme (skvělé je hodit ji do mísy s ledem), zelenina si takto uchová barvu a chuť, necháme okapat, větší zeleninu nakrájíme na drobné kostičky a nakonec uložíme do mrazničky, nejlépe na roštu, dbáme na to, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly
3. Tak po 1-2 hodinách zeleninu sesypeme a dáme do umělohmotných dóz s víčkem, nebo do sáčků se zipem a necháme v mrazáku ne déle jak 5 měsíců.
Ke zmrazení se nehodí třeba hlávkový salát, ředkvičky, celé okurky, nebo celý křen.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.