20 minut(y) + doba sterilování
Náročnost 2
Meruňky zavařené v cukerném roztoku.
Ingredience:
| 2 kg | meruněk |
| 450 g | krystalového cukru |
| 1 l | vody |
Postup:
1. Připravíme cukerný roztok svařením vody a krystalového cukru
2. Vyzrálé, pevné meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme
3. Do čistě vymytých sklenic naskládáme řeznou stranou dolů meruňky, zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme víčky a sterilujeme 15-20 minut (podle tvrdosti ovoce) při 85 °C.
Pokud chceme udělat kompot pro diabetiky nebo mít na zimu připravené meruňky na koláče, knedlíky nebo jiné sladkosti, nezaléváme je cukerným roztokem, ale sklenice naplněné půlkami meruněk pouze sterilujeme.
Fotogalerie:
