Pečené papriky plněné směsí špenátu a sýra, pečené v troubě přelité medem, posypané ořechy.
Ingredience:
6 ks | červených kapií |
1 lžíce | nasekaných vlašských ořechů |
1 lžíce | medu |
olej | |
Na náplň: | |
200 g | mražených špenátových listů |
100 g | žervé |
100 g | nivy |
1 ks | cibule |
1 ks | stroužku česneku |
rostlinný olej | |
mletý pepř | |
sůl |
Postup:
1. Špenátové listy necháme povolit, potom vymačkáme vodu a na hrubo překrájíme
2. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou cibuli podélně nakrájenou a oloupaný stroužek česneku nakrájený na jemno, přidáme špenát, společně prohřejeme, osolíme, opepříme, sundáme z tepla a vmícháme nadrobenou nivu a žervé
3. Podélně rozkrojené papriky zbavíme jádřinců, opláchneme, osušíme a naplníme je špenátovou směsí a sýra
4. Pak je vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, zakapeme olejem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut
5. Upečené papriky přelijeme medem, posypeme na hrubo nasekanými vlašskými ořechy a ihned podáváme.