15 minut(y)
Náročnost 2
Tímto způsobem lze připravit i steak z tuňáka, lososa a dalších filetů mořských ryb. Výborně budou chutnat i v létě na grilu.
Ingredience:
| Rozpis na 1 porci: | |
| 250 g | filet mečouna |
| 1-2 lžíce | olivového oleje |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| bílý pepř | |
| citron | |
| sůl |
Postup:
1. Rybu osušíme papírovou utěrkou, z jedné strany osolíme, opepříme a pokapame šťávou z citronu
2. Rozpálíme si grilovací pánev na nejvyšší stupeň a vložíme na ni rybu okořeněnou stranou dolů
3. Vrchní část osolíme, opepříme a pokapeme citronem, grilujeme 2 minuty, steak otočíme a opět 2 minuty opékáme
4. Připravíme česnekový olej tak, že do dvou lžice panenského olivového olejem přidáme stroužek prolisovaného česneku a promícháme
5. Steak z mečouna vyjmeme a položíme na předem připravený nahřátý talíř a rybu z vrchní strany potřeme předem připraveným česnekovým olejem
6. Ozdobíme, maso znovu potřeme česnekovým olejem, necháme 2 minuty stát a podáváme.
Mečoun má vynikající maso, není třeba přidávat k němu velké množství ingrediencí. Naopak – čím méně jich bude, tím spíše vynikne jeho chuť.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.