80 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Dopřejte si sváteční snídani s šálkem dobré kávy nebo čaje a zakousněte se do lahodné máslové vánočky. Její příprava vás bude bavit a výsledek stojí za to.
Ingredience:
| Ingredience na 650 g těsta na vánočku: | |
| 500 g | polohrubé mouky |
| 100 g | másla |
| 100 g | cukru |
| 50 g | mandlí na posypání |
| 25 g | sekaných mandlí |
| 25 g | rozinek |
| 150 ml | mléka |
| 20 ml | rumu |
| 1 lžička | Citrónové kůry Vitana |
| 1 sáček | Cukr s mandlovou příchutí Vitana |
| 1 ks | rozšlehané vejce na potření |
| 1 ks | Sušené droždí Vitana |
| 1 ks | žloutek |
| Jahodový Extra džem Hamé | |
| špetka soli |
Postup:
- Připravíme si kvásek z vlažného mléka, droždí, části mouky a části cukru.
- Rozinky namočíme v rumu.
- Z vyběhlého kvásku, žloutků, rozpuštěného másla, zbytku cukru, mouky a soli zaděláme hladké těsto. Po prohnětení přidáme zbytek surovin. Rozinky s mandlemi nemícháme příliš dlouho, aby se neroztrhaly v těstě.
- Těsto necháme vykynout, mezitím ještě nejméně 2x znova promícháme.
- Těsto rozdělíme na 9 dílů. Dolní část zapleteme ze čtyř pramenů, střední část ze tří a horní část ze dvou pramenů.
- Vánočku před pečením necháme znovu dostatečně a dlouze vykynout.
- Pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme dozlatova na 160 – 170°C.
Líbí se mi
0 lajků
Fotogalerie:
