45 minut(y)
Náročnost 1
Mandoletky byli oblíbené už za první republiky. Jde o velmi jednoduché vánoční cukroví, které se připravuje pouze z dortových oplatků, bílkového sněhu nastaveného mandlemi, vlašskými ořechy a citronovou kůrou. Po 20 minutách v troubě vznikne křehká pochoutka, které nikdo neodolá!
Ingredience:
| 2 ks | pláty dortových oplatků o velikosti A4 |
| 2 ks | vaječné bílky |
| 70 g | cukru krupice |
| 60 g | hrubě mletých mandlí |
| 40 g | vlašských ořechů |
| citronová kůra z 1 ks citrónu |
Postup:
- Ze dvou bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, postupně, při šlehání, na třikrát, do sněhu zašleháme cukr.
- Do sněhu dále zapracujeme nahrubo podrcené mandle, ořechy a nastrouhanou citrónovou kůru z jednoho citronu.
- Sněhovou směs naneseme na oplatky položené na plechu vyloženém pečicím papírem a to ve vrstvě silné cca 1 cm.
- V troubě vyhřáté na 150 °C pečeme 15-20 minut do zezlátnutí sněhu.
- Ještě teplé opatky překrájíme na čtverečky (místo nože můžeme použít i velké nůšky) a ještě teplé je servírujeme. Ovšem studené jsou mandoletky také moc dobré.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.