35 minut(y) +30 minut odpočinutí těsta
Náročnost 2
40 kusů vánočního pečeného cukroví z mouky, cukru, másla a žloutků.
Ingredience:
| 100 g | hladké mouky |
| 40 g | moučkového cukru |
| 60 g | másla (Hery) |
| 1 bal. | vanilkového cukru |
| 2 ks | žloutků |
| špetka soli | |
| mouka na posypání | |
| pečící papír | |
| Na náplň a zdobení: | |
| 5 lžic | malinového džemu (nebo jiný džem) |
| 75 g | hořké čokolády |
Postup:
1. Prosetou mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli dáme do mísy
2. Přidáme žloutky a změklý tuk nakrájený na vločky
3. Z uvedených přísad uhněteme rychle hladké těsto, které dáme na 30 minut do chladničky odpočinout
4. Z těsta rozválíme váleček, který rozkrájíme na 40 kousků
5. Rukama je zformujeme do kuliček
6. Položíme je na plech vyložený pečícím papírem a prsty zmáčkneme koláčky
7. Středy naplníme pikantním džemem
8. V předehřáté troubě upečeme koláčky dorůžova.
