45 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Další levný recept reportéra Ládi Hrušky, tentokrát na domácí loupáčky.
Ingredience:
| 3 hrnky | hladké mouky |
| 1 hrnek | vlažného mléka |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 2 ks | žloutky |
| 1/3 ks | másla |
| 1/2 ks | droždí |
| 1 vrchovatá lžíce | cukru krupice |
| mouka na pomoučení pracovní plochy | |
| citronová kůra z 1/2 ks citrónu | |
| pečící papír | |
| špetka soli |
Postup:
- Připravíme si kvásek; do trochy vlažného mléka nasypeme lžičku cukru, rozdrobíme kvásek, necháme vzejít kvásek
- Do prosáté hladké mouky zamícháme sůl, oba cukry, přidáme na menší kostky nakrájené, mírně povolené máslo, jeden vaječný žloutek a nakonec citronovou kůru z 1/2 ks citrónu
- Vzejitý kvásek přidáme do mísy k ostatním ingrediencím, vypracujeme těsto, které necháme cca 1 hodinu kynout zakryté hadrovou utěrkou
- Těsto rozdělíme na 12 dílků, z každého vytvoříme trojhránek, který pak zamotáme do tvaru rohlíku, na plechu vyloženém papírem na pečení necháme kynout dalších 20 minut
- Loupáky potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mákem, v troubě vyhřáté na 180 °C pečeme cca 15 minut.
Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.