REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Lososové závitky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Plátky uzeného lososa potřené sýrovou nádivkou, zatočené, ztuhnuté, servírované nakrájené na kolečka a ozdobené citrónem a koprem.


Ingredience:
kousky citrónu
snítky kopru
potravinářská fólie
Na nádivku:
150 gsýra riccotta
50 gzměklého másla
1 ksnatvrdo uvařeného vejce
1 lžícenasekaného kopru
1 lžícecitronové šťávy
bílý mletý pepř
sůl
200 gtenkých plátků uzeného lososa

Postup:

1. Změklé máslo utřeme spolu s citrónovou šťávou a sýrem ricotta, dále do hmoty zapracujeme nasekané snítky kopru a na kostičky nakrájené vejce natvrdo
2. Nádivku okořeníme bílým mletým pepřem a osolíme
3. Na potravinářskou fólii rozložíme plátky uzeného lososa, potřeme je nádivkou, stočíme do tvaru závitků a dáme do lednice ztuhnout
4. Roládu nakrájíme na plátky a závitky servírujeme ozdobené kousky citrónu a snítky kopru.

Poznámka:

Ricotta – Italský sýr podobný tvarohu. Zhotovuje se z kozího nebo kravského mléka a používá se zejména při přípravě sladkých jídel a do pomazánek. U nás se často nahrazuje lučinou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy