Linecká kolečka z mouky, cukru, žloutku, másla a citronové kůry, slepovaná rybízovým džemem.
Ingredience:
| 300 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 1 lžička | nastrouhané citronové kůry |
| 2 ks | žloutků |
| špetka soli | |
| rybízový džem | |
| moučkový cukr na posypání | |
| Hladká mouka na vál |
Postup:
1.
Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a našlehanými žloutky se špetkou soli
2. Vmícháme prosátou hladkou mouku, na jemno nastrouhanou citronovou kůru a vypracujeme tužší těsto, které necháme přes noc v lednici odpočinout
3. Pak ho vyndáme, po 10 minutách rozválíme na lehce pomoučeném vále na tenký plát, z kterého vykrájíme kolečka a polovině koleček vykrájíme i středy
4. Rozložíme na plech, dáme do trouby a pečeme při 180 °C 5-8 minut
5. Vychladlá kolečka slepujeme džemem a posypeme moučkovým cukrem.











































