40 minut(y)
Náročnost 1
Opečené plátky lilku naplněné ochucenou směsí z rajčat, sardelových filátek, cibule a šalvěje, posypané strouhankou a nastrouhaným sýrem, v troubě zapečené.
Ingredience:
| 30 g | strouhanky |
| 30 g | nastrouhaného parmazánu |
| 1 ks | velkého lilku (baklažánu) |
| olej | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 2 lžíce | octa balsamico |
| 100 g | nakládaných oloupaných rajčat |
| 4 ks | šalvějových lístů |
| 2 ks | sardelových filátek |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omyté lilky podélně nakrájíme na tenké plátky, trochu osolíme a necháme pustit vodu
2. Okapaná rajčata nakrájíme na nudličky, sardelová filátka omyjeme pod tekoucí vodou a na drobno nakrájíme, šalvějové lístky nasekáme na jemno
3. Plátky lilku osušíme a na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme dozlatova, pak je vyndáme a necháme okapat na papírovém ubrousku
4. Ve vypečeném oleji osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, rajčata a sardelky, přidáme šalvěj, osolíme, opepříme, přisladíme a ochutíme octem balsamico
5. Připravenou náplň rozdělíme na lilkové plátky, svineme, narovnáme do vymaštěného pekáčku, posypeme strouhankou a na jemno nastrouhaným sýrem, vložíme do předehřáté trouby na 220 °C (horkovzdušné na 200 °C) a zapečeme asi 15 minut.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.