REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Lilek s mátou a kozím sýrem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Plátky lilků grilované spolu s kořenící směsí, rajčaty a kozím sýrem.


Ingredience:
5 kslilků
600 grajčat
300 gměkkého kozího sýra
mletý pepř
sůl
Na kořenící směs chermoula:
2 lžičkykoriandru
1/2 lžičkymleté sladké papriky
1 lžícemletého římského kmínu
150 mlolivového oleje
2 hrstimátových lísků + na posypání
2 ksstroužků česneku
špetka drceného chilli
kůra a šťáva z 1 citronu

Postup:

1. Na kořenící směs do mísy nalijeme olivový olej, přidáme mletý římský kmín, koriandr, citronovou šťávu i na jemno nastrouhanou kůru, mletou sladkou papriku, oloupané na drobno nasekané stroužky česneku, špetku drceného chilli, na jemno nasekané mátové listy a vše dobře promícháme
2. Omyté osušené lilky podélně nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a grilujeme po každé straně 5 minut, až zvláční a vytvoří se na nich rýhy od mřížky
3. Do středně velkého pekáčku kápneme trochu kořenící směsi, rozložíme na ni plátky lilků, poklademe plátky rajčat, posypeme rozdrobeným kozím sýrem, osolíme, opepříme a zakápneme kořenící směsí, poté pokračujeme ve vrstvení a nakonec přijdou lilky s kořenící směsí, pak pekáček přetáhneme alobalem a postavíme na 20 minut na rošt grilu
4. Před podáváním sundáme alobal, posypeme na jemno nasekanými lístky máty a nakrájíme na řezy.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Užijte si Velikonoce s delikátní nádivkou

Bude o Velikonocích hostit rodinu a přátele? To by na vaší sváteční tabuli neměla chybět nádivka. Hlavička, jak se jí také přezdívá, je tradiční pokrm, kterým už naše praprababičky vítaly jaro. Za ten dlouhý čas prošla její receptura mnoha obměnami, ale základ zůstává stejný. Pečivo, sníh z bílků, maso a čerstvé bylinky. Zkuste ji letos vyšperkovat ještě zeleninou a překvapte své hosty originálním receptem.

číst dále ...

12 nejlepších receptů z medvědího česneku

Medvědí česnek je poslední roky novým hitem českých kuchyní a to především v jarním období, kdy se objevuje hlavně v lužních lesích na bohatých půdách, kde vytváří doslova kobercové porosty. Najdeme ho od března do května, pak zasychá a jeho růst přestává. Ovšem pokud si medvědí česnek naložíte, můžete ho používat po celý rok! V tomto našem výběru najdete několik nejlepších vyzkoušených receptů na medvědí česnek, ale také recepty na pokrmy ochucené právě tímto pokladem, medvědím česnekem.

číst dále ...

Vejce hrají o Velikonocích hlavní roli. Jak(á) vybrat?

Velikonoce jsou obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara a oslavou plodnosti a zrození nového života. Jedny z nejvýznamnějších a nejkrásnějších svátků v roce jsou ale spojené také s přípravou a konzumací dobrého jídla a pití. A většina velikonočních receptů obsahuje vejce, potravinu s nejvyváženějším obsahem nutričně významných látek, které dodávají našemu tělu kvalitní bílkoviny. Vejce jsou vysoce stravitelné, mají skvělou schopnost zasytit a Velikonoce se bez nich zkrátka neobejdou. Jak je – a jaká vlastně – vybrat?

číst dále ...

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Velikonoční menu V.

Chutné velikonoční recepty logicky poskládané do slavnostního jídelního lístku. Inspirujte se a nezapomeňte k dobrému jídlu nabídnou svým strávníkům i dobré pití. Recepty v článku najdete po kliknutí na jejich název!

číst dále ...

5 tipů, díky kterým o Velikonocích nepřiberete ani deko navíc

Sotva skončily Vánoce a přehoupli jsme se do nového roku a už zase jsou tady další svátky spojené s nekonečným hodováním. Naštěstí Velikonoce netrvají tak dlouho jako Vánoce, pokud se však nebudete hlídat, může vám i těchto pár dnů uštědřit nějaké to kilo navíc. Jestli se navíc na jaře snažíte zhubnout na léto do plavek, přibírání o Velikonocích pro vás určitě nebude žádoucí. Jak nedat nadbytečným kilům šanci? Vyzkoušejte následující tipy.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy