35 minut(y)
Náročnost 2
Původem maďarský pokrm s čabajkou (spišskou klobásou).
Ingredience:
| Recept pro 4 osoby: | |
| 250 g | klobásy (čabajka, spišská ...) |
| 6 ks | velkých zelených paprik |
| 4 ks | velkých rajčat |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | oleje (sádla) |
| 1 lžička | červené mleté sladké papriky |
| 1 lžička | červené mleté pálivé papriky |
| mletý pepř | |
| sůl (vegeta) |
Postup:
1. Rajčata i papriky dobře omyjeme, papriky zbavíme semeníku, oboje nakrájíme na menší kousky
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na menší plátky
3. Klobásu můžeme také oloupat a pokrájíme ji na tenčí kolečka
4. Ve větším hrnci rozehřejeme olej (sádlo) a zpěníme cibuli, pak hrnec stáhneme z přímého ohně a zaprášíme cibuli mletými paprikami (nesmí projít varem, jinak nám papriky zhořknou!)
5. Do hrnce dále přidáme pokrájenou klobásku, papriky a rajčata a vše za občasného míchání dusíme
6. Nezapomeneme dochutit solí (vegetou) a pepřem
7. Jakmile je zelenina měkká a šťáva částečně vydušená, máme hotovo
8. V případě potřeby znovu dochutíme solí a pepřem a podáváme horké.
Nejlépe se k leču hodí čerstvý chléb, popřípadě rýže. V Čechách přidáváme do leča i vajíčko (v bodě 5 tohoto receptu).
Poznámka:Klobásku můžeme nahradit salámem nebo párky, pro pravé milovníky ohnivé kuchyně navrhujeme přidat do leča chilli papričky.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.