Uvařený, rozšťouchaný květák smíchaný s dalšími ingrediencemi, obalený ve strouhance a usmažený dozlatova ve tvaru placek nebo karbanátek.
Ingredience:
| 1 ks | květáku |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 200 g | salámu |
| strouhanka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Květák uvaříme do měkka, rozšťoucháme na kaši a necháme vychladnout
2. Salám nakrájíme na kostičky, promícháme s květákem, přidáme, vejce, utřený česnek, strouhanku, pepř a sůl
3. Vypracujeme tuhou směs z které tvoříme placičky, které ještě před smažením obalíme ve strouhance
4. Opékáme na oleji a podáváme s bramborem.
Autor: Dalibor Marounek












































