90 minut(y)
Náročnost 2
Pečená kuřecí stehna servírovaná se smetanovou omáčkou s chutí a vůní po mleté červené paprice a dalších ingrediencích.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 4 ks | kuřecích stehen |
| 4 ks | kuliček černého pepře |
| 3 ks | kuliček nového koření |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kostky drůbežího vývaru |
| 1 ks | bobkového listu |
| 200 ml | smetany 12 % |
| 50 g | másla |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Nohy očistíme, osolíme a dáme do pekáčku spolu s kouskem másla, přilijeme trochu vody a dáme zaklopené péci při teplotě kolem 180 °C.
- V průběhu pečení kuřecí maso poléváme výpekem, popřípadě podléváme vodou a pečeme do měkka, před koncem pečení dopékáme odklopené, aby se nám vytvořila zlatavá kůrčička.
- V hrnci na oleji orestujeme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme lžíci sladké papriky, zalijeme 0,5 l vody, přidáme koření a kostku drůbežího vývaru a vše důkladně provaříme cca 20 minut.
- Hladkou mouku rozmícháme ve smetaně a nalijeme ji do vařící omáčky.
- Přidáme výpek z upečeného masa, chvíli provaříme, popřípadě dochutíme solí, přecedíme přes tenké sítko.
- Porce kuřete servírujeme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo těstovinami, či rýží mírně zalité smetanovou omáčkou.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.