REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí polévka s křepelčími vejci

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Polévka z kuřecího masa a kořenové zeleniny, púodávaná s vložkou vařených nudlí a křepelčích vajec.


Ingredience:
1/2 kskuřete
1/2 ksceleru
2 kscibule
2 ksmrkve
2 kspetržele
4 kskuliček nového koření
8 kskuliček černého pepře
80 gtěstovin do polévky
3 lžícesterilovaného hrášku
petrželka na ozdobu
voda
sůl
Na křepelčí vejce:
3 lžíce (asi)octa
10 kskřepelčích vajec
1 lvody
sůl

Postup:

1. Z cibulí odstraníme vrchní volné slupky, ale neloupeme a dáme do hrnce, přidáme očištěné opláchnuté kuře, kuličky pepře i nového koření, zalijeme 2 litry studené vody, osolíme a vaříme zvolna asi 90 minut a na posledních 20 minut vložíme do vývaru očištěnou kořenovou zeleninu
2. Připravíme si zastřená křepelčí vajíčka tak, že v hrnci přivedeme k varu přibližně litr vody, přilijeme ocet, osolíme, metličkou vodu roztočíme, až se uprostřed utvoří vír, vyklepneme do něho křepelčí vejce, povaříme 3 minuty a vyndáme, tímto způsobem uvaříme všechna vejce
3. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu a scedíme je
4. Měkké kuře z vývaru vyndáme, maso obereme a natrháme, vývar přecedíme, popřípadě přisolíme
5. Uvařenou zeleninu nakrájíme na menší kousky, společně s hráškem ji vložíme do vývaru a už jen prohřejeme
6. Do talířů rozdělíme maso i těstoviny, zalijeme kuřecím vývarem se zeleninou, přidáme zastřená vejce, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Zavařujeme (sterilujeme), nakládáme zeleninu – ty nejlepší recepty na zpracování zeleniny na jednom místě!

Přes léto a na začátku podzimu je ten správný čas připravit si nějaké ty zeleninové dobroty na zimu. Zavařená zelenina ve sklenicích nám poslouží nejen jako chutná příloha, ale některé sterilované výrobky ze zeleniny jsou skvělé jako polotovar, surovina na přípravu různých dalších pokrmů, například teplých omáček, do polévek, pod maso, či na přípravu dušených příloh. Ty nejlepší recepty na zavařenou, případně nakládanou zeleninu, z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, najdete právě zde.

číst dále ...

Co můžete očekávat od moderních pečicích trub

Klasickou pečicí troubu není třeba dlouze představovat. Jedná se o jeden ze základních kuchyňských spotřebičů, který má doma téměř každý. Umožňuje nám nejen přípravu běžných pokrmů, ale pomůže nám také s vytvořením příjemné domácí atmosféry. Však si to jen představte, vůně nedělní svíčkové, štrúdlu nebo třeba vánočního cukroví. Kdo by to nemiloval.

číst dále ...

Soutěž Svačina roku Rio Mare má rekordní účast a mediálního partnera

Soutěž Svačina roku Rio Mare vstupuje do 7. ročníku s rekordní účastí škol i studentů. I letos mladí kuchaři soutěží o ceny v hodnotě 45 000 Kč. Novinkou soutěže je rozšíření hlavních surovin o Rio Mare makrely a sardinky. Soutěž pořádá výhradní distributor značky Rio Mare na českém trhu společnost Bolton Czechia. Mediálním partnerem soutěže jsou regionální noviny Deník.

číst dále ...

U Galerie Vaňkovka se uskuteční Food Truck Festival. Gastronomický zážitek připraví 21 dodávek a 12metrový vagón

Na další várku dobrot se mohou od 11. do 13. října těšit návštěvníci Food Truck Festivalu, který se odehraje v prostorách vedle Galerie Vaňkovka. Na pultech občerstvovacích dodávek nebudou chybět například populární burgery s vyladěnými recepturami, roast beefy, kachní paličky, mexické tacos, ale i méně tradiční jídla jako kanadské hranolky poutine či čínské knedlíčky Dim Sum. Část výtěžku z prodeje občerstvení poputuje na konto Nadace Emil podporující mladé hendikepované sportovce.

číst dále ...

Péct, milovat, žít – autobiografická kniha cukráře Josefa Maršálka

A máme tu tip na autobiografickou knihu cukráře Josefa Maršálka s názvem Péct, milovat, žít. Tato tři slova Josefa dokonale vystihují! Kniha vypráví o jeho cestě za cukrařinou. Je plná jeho rodiny, přátel, barevných fotografií a najdete tam i oblíbené recepty.

číst dále ...

Zdravá hravá snídaně pro malé i velké

Snídaně je základ dne. Říkají to babičky, maminky i odborníci. První ranní pokrm nás nastartuje, dodá nám energii a často určí i náladu, která nás bude provázet po zbytek dne. Nezapomínejte proto snídat a dopřejte si na to dostatek času. A to naučte i své děti.

číst dále ...

Proč nejíme luštěniny?

Všichni víme, že jsou luštěniny zdravé, plné vlákniny a bílkovin a v neposlední řadě také vitamínů a minerálů. Přitom jsou chutné a u mnoha národů obhajují dokonce první příčky mezi konzumovanými potravinami. Co tedy způsobuje naši nechuť ke konzumaci této jinde oblíbené součásti jídelníčku?

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy