75 minut(y)
Náročnost 2
České tradice vám asi nemusíme představovat, ale jestli jste dostaly chuť na to zařadit kuřecí maso na vaše vánoční meníčko, máme pro vás jednoduchý recept, které je snadné na přípravu a pokud se nehodláte postit, můžete jej připravit během dnes a zamezit tak případnému ujídání salátu či řízků. Tento pokrm je časově nenáročný a zvládnete ho připravit bez stresu.
Ingredience:
| 12 ks | kuřecích křídel Drůbežářského závodu Klatovy |
| 4 ks | bobkové listy |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | červená cibule |
| 100 g | másla |
| 100 g | medu |
| 6 lžic | kompotovaných brusinek |
| 2 lžíce | světlého piva |
| 2 lžíce | strouhaného zázvoru |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | dijonské hořčice |
| 1 lžička | mletého nového koření |
| 250 ml | červeného vína |
| 250 ml | silného vývaru |
| bílý seznam | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Máslo nechte přepustit a vychladnout. Potom ho smíchejte s medem, 5 ml piva a strouhaným zázvorem. Kuřecí křídla osolte a naložte do máslové marinády. Marinujte nejlépe přes noc.
- Poté i s marinádou přemístěte na pekáč a pečte při 250 °C asi 40 minut.
- Mezitím nakrájejte cibuli a mrkev na menší kostičky a orestujeme na oleji. Přidejte bobkový list, nové koření, pepř, hořčici a citrónovou šťávu.
- Zalijte červeným vínem a vývarem a redukujte asi 20 minut.
- Poté vyndejte bobkové listy, rozmixujeme ponorným mixérem, přidejte brusinky, nechte projít varem a případně dosolte.
- Křidélka podávejte zalitá omáčkou. Nakonec lehce posypte bílým sezamem.
Recept k článku: Věděli jste, že na Vánoce v Japonsku frčí smažené kuře z fast foodu? Kuriozitní tradice z celého světa
Poznámka:zdroj: dzklatovy.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.