70 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete grilovaného v troubě pod grilem, zapečené potřené silnou vrstvou strouhankové směsi.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete o váze asi 1,5 kg |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 ks | velkého stroužku česneku |
| 100 g | strouhanky |
| 100 g | másla |
| 1 lžíce | hořčice |
| zelená petrželka | |
| sůl | |
| papír na pečení |
Postup:
1. Omyté kuře pečlivě osušíme a naporcujeme na 4 porce
2. Maso osolíme a poklademe na pekáč vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby nastavené na vrchní ohřev – gril, aby se vytvořila křupavá kůžička
3. Při 190 °C grilujeme přibližně 40-50 minut, během grilování kuře několikrát otočíme
4. Máslo rozpustíme, přidáme na jemno nasekanou cibuli s česnekem a zeleninu orestujeme dozlatova, pak sundáme ze zdroje tepla, přisypeme strouhanku a promícháme, nakonec přidáme hořčici a nadrobno nasekanou petrželovou nať
5. Všechny ingredience dobře promícháme a porce kuřete potřeme vrstvou silnou asi 5 mm
6. Porce kuřete zapečeme v troubě, až strouhanková směs získá pěknou zlatavou barvu.
Fotogalerie:
