120 minut(y)
Náročnost 2
Kuře pečené doměkka na paprikovém základu s kořenovou zeleninou a květákem, okořeněné pepřem, majoránkou, česnekem.
Ingredience:
| 1 ks | většího kuřete |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | petržele |
| 1/4 ks | celeru |
| 1/2 ks | malého květáku |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 3 lžíce | oleje |
| 500 ml | drůbežího vývaru |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| mletá paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěné kuře potřeme na povrchu i uvnitř solí, mletým pepřem a dáme do pekáčku
2. Na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou, krátce zpěníme, zalijeme částí vývaru, přidáme očištěnou, na menší kousky nakrájenou mrkev, celer i petržel, vše dáme na kuře a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C doměkka, za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podléváním vývarem
3. Měkké kuře vyndáme, naporcujeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zalijeme zbylým vývarem, krátce povaříme, přidáme na malé kousky nakrájený květák, majoránku, oloupaný prolisovaný česnek, sůl, promícháme, vrátíme zpět porce kuřete a už jen vše prohřejeme.
Porce kuřete přeléváme zeleninovou směsí a podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.