120 minut(y)
Náročnost 2
Čtvrtky kuřecího masa osolené, okořeněné pepřem a hojně také kari kořením, upečené v troubě pěkně dozlatova pokladené kousky másla a kostičkami slaniny, v průběhu pečení přelévané výpekem a podlévané vodou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 ks | naporcovaného kuřete |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | másla |
| 1-2 lžičky | kari koření |
| 1/2 lžičky | mletého černého pepře |
| voda na podlití | |
| sůl |
Postup:
- Naporcované čtvrtky kuřete osolíme, nebojíme se sůl vetřít pěkně do kůže, pak okořeníme pepřem a hojně posypeme kari kořením
- Vložíme do pekáčku a poklademe plátky másla a posypeme na kostičky pokrájenou slaninou
- Mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C zakopené tak 90 minut, občas otevřeme a podlijeme vodou, výpekem maso přeléváme
- Nakonec dopékáme kuřecí čtvrtky odklopené, pěkně na kůrčičku.
Celé kuře můžeme nahradit kuřecími nohami ….
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
