90 minut(y)
Náročnost 2
Nádivkou z povařeného, pak podušeného hrášku a dalších ingrediencí naditá malá kuřátka, upečená ve středně vyhřáté troubě dozlatova, obložená půlkami citronu a snítky rozmarýnu.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | menší kuřátka o váze okolo 650 g |
| 2 ks | citrony Naše BIO |
| pár plátků másla na pokladení kuřete | |
| pepř | |
| sůl | |
| pár snítek rozmarýnu | |
| Na nádivku: | |
| 200 g | mladého hrášku |
| 50 g | másla |
| 4 lžíce | mléka |
| 1 lžička | cukru |
| 3 ks | den staré housky |
| 2 ks | vejce Naše BIO |
| špetka muškátového oříšku | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřata omyjeme, osušíme, důkladně osolíme a opepříme
2. Připravíme si nádivku; hrášek povaříme nepřikrytý v osolené vařící vodě 5 minut, scedíme a necháme odkapat, podusíme ho na másle, osladíme, osolíme, opepříme a lehce promícháme
3. Přidáme housky namočené v mléce, žloutky, muškátový oříšek, sůl a pepř
4. Sníh ze dvou bílků vymícháme do tuha a opatrně zapracujeme do nádivky
5. Prostor uvnitř břišní dutiny kuřátek vyplníme nádivkou
6. Kuřata svážeme kuchyňským provázkem, poklademe plátky másla, snítkami rozmarýnu, přidáme citrony nakrájené na poloviny a pečeme ve středně horké troubě (180-190 °C) lehce dozlatova, tedy celkem tak 50-60 minut.
Zdroj: Billa.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.