REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kubánská majonéza

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Základní majonéza s přídavkem celeru, ananasu a řeřichy.


Ingredience:
2 ksčerstvých žloutků
2 lžíceocta
1 lžícejemně na nudličky
nasekaného syrového celeru
1 lžícenasekané řeřichy
1 lžícejemně nasekaného ananasu
1/2 lžičkysoli
1/2 lžičkycukru
1/3 lžičkyhladké
nepálivé hořčice
250 mloleje

Postup:

1. Žloutky ušleháme do pěny
2. Přidáme sůl, hořčici, jemně nasekaný celer, ananas, řeřichu, cukr a ocet
3. Za stálého šlehání pomalu přilijeme olej.

Doporučení:

– Cukr je možno vynechat, podle chuti každého.- Ocet zašleháváme opatrně, může způsobit sražení vajec.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy