80 minut(y)
Náročnost 2
Roláda plněná sýrem smíchaným s bylinkami, špenátem a sušenými meruňkami, v troubě upečená doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | krůtího stehna |
| 2 hrsti | čerstvých špenátových listů |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, petržel) |
| 100 g | čerstvého sýra |
| 80 g | sušených meruněk |
| mletý pepř | |
| solamyl | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné stehno opláchneme, osušíme, vykostíme, rozklepeme na tenký plát, osolíme a opepříme
2. Pak plát potřeme čerstvým sýrem důkladně promíchaným s na jemno nasekanými bylinkami, poklademe špenátovými listy a sušenými meruňkami, opatrně stočíme do rolády a převážeme provázkem
3. Do pekáčku nalijeme olej, vložíme roládu, podlijeme trochou vody a ve vyhřáté troubě na 180 °C pečeme doměkka (asi 45 minut), za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou
4. Měkké maso vyjmeme z pekáčku, zbavíme provázku, nakrájíme na plátky a uchováme v teple, šťávu zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody, promícháme a chvíli povaříme 5. Na talíře rozdělíme plátky masa, přelijeme šťávou a podáváme s vařenými bramboraminebo rýží.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.