60 minut(y)
Náročnost 2
Použitá surovina klíčená červená čočka je skvělá v tom směru, že je velmi univerzální. Lze ji použít do spousty jídel a zařadit tak luštěniny do svého jídelníčku. V tomto receptu je nahrazena větší část klasické bílé mouky právě červenou čočkou, aby byl pokrm zdravější. Červená čočka dodá pokrmu vyšší obsah vlákniny a je dobře stravitelná. U lidí s trávicími potížemi lze vyzkoušet právě klíčenou červenou čočku, která díky klíčení má lepší stravitelnost.
Ingredience:
| Suroviny na cca 14 ks placek: | |
| 2 hrnky | klíčené červené čočky (lupínky značky Semix) |
| 4-5 hrnků | vody |
| 6 lžic | hladké mouky |
| 3 lžíce | oleje na potření pánve |
| 1 lžička | sladké mleté papriky |
| 1 menší lžička | soli |
| 4 ks | stroužky česneku |
Postup:
- Čočku zalijte 4 hrnky studené vody a nechte asi 30 minut odstát.
- Poté přidejte mouku, česnek a koření a rozmixujte směs do hladka. Hustota těsta by neměla být příliš hutná, ale taková, aby se těsto rozteklo po pánvi. Proto další vodu přidávejte opatrně a postupně.
- Těsto nalijte na rozpálenou pánev potřenou olejem a opékejte placky z každé strany cca 2 minuty dozlatova. Ideální stav poznáte před otočením tak, že se placky na povrchu zatáhnout a nebudou tekuté.
- Placky pak plníme jako klasické tortilly – sýrem, masem, tofu, zeleninou, dle preferencí vašich chutí.
Nutriční hodnota 1 placky (cca 70 g) bez náplně:
- energie: 353 kJ/ 84 kcal
- tuky: 3 g
- sacharidy: 10 g
- bílkoviny: 4 g
- vláknina: 2 g
zdroj: www.semix.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.